Pomada (beguda)

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula begudaPomada
Tipusbeguda alcohòlica Modifica el valor a Wikidata
OrigenMenorca Modifica el valor a Wikidata
Ingredientsginebra i llimonada Modifica el valor a Wikidata

La pomada és el nom modern que se li dona al gin amb llimonada als pobles de Menorca amb l'excepció de Ciutadella de Menorca. El gin amb llimonada és una beguda típica de Menorca que s'obté mesclant gin de Menorca (Gin Xoriguer) amb llimonada. El seu origen se situa a les darreres dècades del segle xx.[1]

El gin amb llimonada es beu molt fred, però sense glaçons, durant els mesos de més calor, i és sempre present a les festes patronals de tots els municipis de l'illa.[2]

El terme gin amb llimonada s'utilitza només a Ciutadella, mentre que a la resta de l'illa la beguda s'anomena pomada. Si es demana una pomada a Ciutadella és probable que qui ho demana que sigui enviat directament a la farmàcia. Aquest nom recent prové de la mercantilització del producte per part de la marca Gin Xoriguer. Un altre nom que només rep a Ciutadella és ginet, que en canvi en altres llocs de l'illa, com Alaior, es refereix a una altra cosa: un ginet és un got de gin, sense res afegit. A Ciutadella, també es pot fer una 'saliveta' que és tracta de fer un petit glop de gin sense res afegit.

Una altra preparació similar a la pomada és la pellofa, que consisteix a afegir pell de llimona -d'on li ve el nom- i un raig de sifó al gin.[2]

Referències[modifica]

  1. [enllaç sense format] http://www.menorca.info/menorca/296715/hombre/quiso/seguir/bebiendo/gin
  2. 2,0 2,1 Conèixer i gaudir els aliments de les Illes Balears, Universitat Illes Balears, 2003, ISBN 9788476327913 (català)

Vegeu també[modifica]