Boles de picolat

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarBoles de picolat
Boles de picolat.JPG
Origen
País d'origenRosselló Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsSus scrofa domesticus, vedell, ou, farina, cebera, all, oliva, pastanaga i tomàquet Modifica el valor a Wikidata

Les boles de picolat són una mena de mandonguilles típiques del Rosselló, un dels plats més coneguts de la Catalunya del Nord.

Recepta[modifica]

Els ingredients són porc i vedella picats, ous, farina, ceba, all, olives verdes, carlota, puré de tomàquet, amanit amb oli d'oliva, sal i pebre.