Àcid isànic

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid isànic
Substància química compost químic i unsaturated fatty acids Tradueix
Massa molecular 274,193 uma
Estructura química
Fórmula química C₁₈H₂₆O₂
Isanic acid.png
SMILES canònic
Identificador InChI Model 3D
Modifica les dades a Wikidata

L'àcid isànic, i de nom sistemàtic àcid octadec-17-en-9,11-diinoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, un doble enllaç entre els carboni 17 i 18, dos triples enllaços entre els carbonis 9-10 i 11-12, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras rar.

Fruits d'Ongokea gore

Fou aïllat per primera vegada el 1937 pels investigadors A. Steger i J. van Loon[1] de l'oli de les llavors de l'arbre Ongokea gore o Ongokea klaineana, de l'Àfrica equatorial, anomenat en l'idioma nadiu boleka o isano, d'on se'n derivà el nom comú àcid isànic.[2] La proporció d'aquest àcid en l'oli d'isano oscil·la entre el 32 % i el 51 % segons diferents autors.[3]

Referències[modifica]