Àcid isànic

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicÀcid isànic
Substància químicacompost químic i unsaturated fatty acids (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular274,193 u Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₁₈H₂₆O₂ Modifica el valor a Wikidata
Isanic acid.png
SMILES canònic
Model 2D
C=CCCCCC#CC#CCCCCCCCC(=O)O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

L'àcid isànic, i de nom sistemàtic àcid octadec-17-en-9,11-diinoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, un doble enllaç entre els carboni 17 i 18, dos triples enllaços entre els carbonis 9-10 i 11-12, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras rar.

Fruits d'Ongokea gore

Fou aïllat per primera vegada el 1937 pels investigadors A. Steger i J. van Loon[1] de l'oli de les llavors de l'arbre Ongokea gore o Ongokea klaineana, de l'Àfrica equatorial, anomenat en l'idioma nadiu boleka o isano, d'on se'n derivà el nom comú àcid isànic.[2] La proporció d'aquest àcid en l'oli d'isano oscil·la entre el 32 % i el 51 % segons diferents autors.[3]

Referències[modifica]

  1. Steger, A.; van Loon, J. «Das fette Oel der Samen von Onguekoa Gore Engler» (en anglès). Fette und Seifen, 44, 6, 1937, pàg. 243–246. DOI: 10.1002/lipi.19370440608. ISSN: 0367-3278.
  2. Riley, J. P. «299. The seed oil of Onguekoa Gore engler. Part I. The position of the hydroxyl group in the unsaturated monohydroxy-C18 acid (or acids)» (en anglès). Journal of the Chemical Society (Resumed), 0, 0, 1951, pàg. 1346. DOI: 10.1039/jr9510001346. ISSN: 0368-1769.
  3. «PlantFAdb: 18:3-delta-9a,11a,17; 17-Octadecene-9,11-diynoic acid; Erythrogenic acid; Isanic acid». [Consulta: 12 juny 2018].