Àcid avenoleic
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 296,235144884 Da |
| Trobat en el tàxon | |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₁₈H₃₂O₃ |
 | |
| SMILES canònic | |
| SMILES isomèric | CCC[C@@H](O)C/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)O
|
| Identificador InChI | Model 3D |
L'àcid avenoleic, i de nom sistemàtic àcid (9Z,12Z,15R)-15-hidroxioctadecna-9,12-dienoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, dos dobles enllaços als carbonis 9 i 12, ambdós cis i amb un grup hidroxil al carboni 15, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras.
Fou descobert el 1997 pel suec Mats Hamberg a les llavors de civada, Avena sativa, del gènere de la qual derivà el nom comú àcid avenoleic.[1] És el component més gran dels glicolípids de la llavor de civada (65 %).[2]
Referències
[modifica]- ↑ Hamberg, Mats. Avenoleic Acid: A New Oxylipin from Oat Seeds (en anglès). Boston, MA: Springer US, 1997, p. 69–72. DOI 10.1007/978-1-4899-1810-9_13. ISBN 9781489918123.
- ↑ Tokuşoğlu, Özlem; III, Clifford A. Hall. Fruit and Cereal Bioactives: Sources, Chemistry, and Applications (en anglès). CRC Press, 2011-03-14. ISBN 9781439806678.
-_Structural_Formula_V2.svg)