Àcid roughànic
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 250,193 Da |
| Epònim | Grattan Roughan (en)  |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₁₆H₂₆O₂ |
 | |
| SMILES canònic | |
| SMILES isomèric | CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)O
|
| Identificador InChI | Model 3D |
L'àcid roughànic, de nom sistemàtic àcid (7Z,10Z,13Z)-hexadecan-7,10,13-trienoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb setze àtoms de carboni i tres dobles enllaços als carbonis 7, 10 i 13, tots ells en disposició cis, la qual fórmula molecular és . En bioquímica és considerat un àcid gras rar que només es troba en algunes plantes.
El seu nom comú, àcid roughànic, fa honor al bioquímic neozelandès Grattan Roughan.[1] S'ha aïllat en diferents plantes: Sonchus arvensis L. (25 %); cua de cavall petita, Equisetum arvense (10,5 %); Taxus brevifolia (9,5 %); Brassica oleracea acephala (6,6 %); teix, Taxus baccata (5,8 %); Thuja standishii (5,4 %); Halophila ovata (% %) i d'altres en menors proporcions.[2]
Referències[modifica]
- ↑ «PlantFAdb». [Consulta: 23 maig 2018].
- ↑ «PlantFAdb: 16:3-delta-7c,10c,13c; Roughanic acid; 7,10,13-Hexadecatrienoic acid, (7Z,10Z,13Z)-; 7,10,13-Hexadecatrienoic acid, (Z,Z,Z)-; (Z,Z,Z)-7,10,13-Hexadecatrienoic acid; Roughanic acid; all-cis-7,10,13-Hexadecatrienoic acid». [Consulta: 23 maig 2018].
-_Structural_Formula_V2.svg)