Vés al contingut

Sigara böreği

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarSigara böreği
Característiques
Epònimcigarreta Modifica el valor a Wikidata
País d'origenTurquia
Gastronomiagastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
TipusEntrant i Börek Modifica el valor a Wikidata

El Sigara böreği (traduït literalment: “börek o burek[1] de cigarreta”, per la seva forma; també conegut com a ‘cigarreta de pasta fil·lo’) és una varietat de börek típic de la cuina turca.[2] Es pot considerar un meze.[3]

El Sigara böreği es fa amb yufka com a massa per formar els sigara, i beyaz peynir i julivert picats com a ingredients bàsics pel farciment. Un cop enrotllats els "cigarrets", es fregeixen.[4]

El sigara böreği és un tipus de menjar que s'ha popularitzat fora de Turquia; així, es pot trobar a diverses ciutats arran del món.[5]

Vegeu també

[modifica]

Referències

[modifica]