Vés al contingut

İmambayıldı

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarİmambayıldı
Característiques
País d'origenTurquia i Imperi Otomà Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsceba, alberginiera, tomàquet, all, cebera i oli d'oliva Modifica el valor a Wikidata

İmambayıldı (en turc, literalment vol dir que l'imam es desmaia,[1] metafòricament li va agradar molt)[2] és un plat d'albergínia de la cuina turca[3] que es fa al forn. Les albergínies, prèviament fregides, es farceixen amb cebes tallades primes caramel·litzades (vegeu karnıyarık) i s'acaben de cuinar al forn.

Aquest plat, com els altres plats fets amb oli d'oliva a Turquia, normalment es menja fred, de manera que es considera un meze[4] o entrant.

Referències

[modifica]

Vegeu també

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]