Mantı: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Enllaços a Google Llibres en català |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1: | Línia 1: | ||
{{infotaula menjar}} |
{{infotaula menjar}} |
||
'''Mantı''' ([[turc]]) és un plat de pasta farcida (de [[Carn vermella|carn]]) de la [[cuina turca]]. També es fa a les cuines dels països |
'''Mantı''' ([[turc]]) és un plat de pasta farcida (de [[Carn vermella|carn]]) de la [[cuina turca]]. També es fa a les cuines dels països veïns, especialment del [[Caucas]]<ref name="Steves2013">{{ref-llibre|autor=Rick Steves|títol=Rick Steves' Snapshot St. Petersburg, Helsinki & Tallinn|url= http://books.google.cat/books?id=dEoZAwAAQBAJ&pg=PT120|data= 20 agost 2013| editorial=Avalon Travel Publishing|isbn= 978-1-61238-631-7|pàgines=120–}}</ref> ([[Armènia]], [[Azerbaidjan]]). |
||
== Elaboració == |
== Elaboració == |
Revisió del 22:11, 27 jul 2020
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Xinjiang |
Gastronomia | gastronomia xinesa musulmana, gastronomia de Caucas, gastronomia d'Àsia, gastronomia de Turquia, gastronomia d'Armènia, gastronomia del Kirguizstan, gastronomia de l'Uzbekistan, gastronomia del Tadjikistan, gastronomia de Xinjiang i gastronomia del Kazakhstan |
Detalls | |
Tipus | pasta farcida i plat |
Mantı (turc) és un plat de pasta farcida (de carn) de la cuina turca. També es fa a les cuines dels països veïns, especialment del Caucas[1] (Armènia, Azerbaidjan).
Elaboració
A Turquia el mantı es fa utilitzant una de dues tècniques: bullit o al forn.
Galeria
-
Mantı turc quotidià.
-
Fırın mantı (mantı al forn) acabat de cuinar al forn.
-
Fırın mantı, amb la salsa de tomàquet i espècies afegides, està a punt per ser servit. El iogurt amb all se serveix individualment.
Referències
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mantı |
- ↑ Rick Steves. Rick Steves' Snapshot St. Petersburg, Helsinki & Tallinn. Avalon Travel Publishing, 20 agost 2013, p. 120–. ISBN 978-1-61238-631-7.