Vés al contingut

Nohutlu işkembe yahnisi

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarNohutlu işkembe yahnisi
Característiques
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalscigró i tripa Modifica el valor a Wikidata
Un plat de callos con garbanzos espanyol.

El Nohutlu işkembe o Nohutlu işkembe yahnisi (turc, en català Tripes amb cigrons i Ragoût de tripes amb cigrons respectivament) és un plat tradicional de la cuina turca[1] fet amb tripa i cigrons com a ingredients principals. El plat és semblant als callos con garbanzos de la cuina espanyola, però en comptes de saïm es fa servir sèu d'oví o bé oli de cuinar o mantega.[2]

Vegeu també

[modifica]

Referències

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]