Pideli köfte
 | |
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | Köftes de Turquia  |
Pideli köfte és un plat fet amb carn picada, una varietat dels köfte, (o kofta) a la cuina turca. Pideli köfte es fa amb carn vermella. Els köftes es posen a sobre d'un llit de pide, pa pla tradicional, tallat en petits trossos. A sobre de tots s'hi posa salsa de tomàquet i mantega fosa. Se serveix amb iogurt en el mateix plat. Pideli köfte és un plat registrat de Bursa[1] i es considera una alternativa més barata del Bursa kebabı ("İskender") i de vegades s'anomena "İskender dels pobres".[2]
Vegeu també
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ Bursa defteri. Bursa Kültür Sanat Yayıncılık, 2003.
- ↑ http://www.lezzetduragi.net/kayhan-pideli-kofte-pideli-kofte-r50.html Arxivat 2015-07-02 a Wayback Machine.
